29 Ağustos 2011 Pazartesi

Ramazan Bayramınız Kutlu Olsun..

"Allah'ım Senin rızanın için oruç tuttum.Sana inandım, sana sığındım, senin rızkın ile orucumu açtım. Hamd olsun verdiğin nimetlere,sağlık ve afiyete. Allah'ım beni, annemi, babamı, ailemi, milletimi ve bütün inananları koru. Rahmetini ve yardımını esirgeme üzerimizden. Bizlere yaşama ve dayanma gücü ver. Senin her şeye gücün yeter. Amin"
Diyerek Ramazan ayının son orucunu da biraz sonra açacağız, Allah'ım kabul etsin ve önümüzdeki senede Ramazan ayında oruç tutmayı nasip etsin inşallah. Tabi bu son günde tüm arkadaşlarım İftara davetli..:))
Ramazan ayı her şeyiyle çok güzel, akşama kadar tutulan oruç sonrasında eş, dost, akrabalarla birlikte orucumuzu açtığımız iftar yemeklerinin tadına doyum olmuyor. Halbuki bir ay önce bu sıcaklarda nasıl oruç tutacağız diye düşünürken Ramazan ayının nasıl bittiğini bile anlamadık. Yüce yaratıcım herkesin ibadetini ve dualarını kabul etsin inşallah.
Bu arada masa örtüsünün olmadığı dikkatinizi çekmiştir.:)) o benim de gözümden kaçmadı hatta içimden, misafir geliyor bizimkiler niçin masa örtüsü sermediler, unutmalarına imkan yok, yoksa bu da yeni bir moda mı veya başka bir sebep mi var, diye düşündüm, cevabını bulamadım ama sormadım da. Alacağım cevap hay aksi ben nasıl düşünemedim gibi biraz bozulmama da sebep olabilir. O yüzden soramadım.  Bizimkilerin mutlaka geçerli bir sebepleri vardır, dedim kendime. Fakat gel gelelim meraktan çatlarım bunu öğrenemezsem, bir yolunu bulup öğrenmem lazım...:))
Şimdilik yazıma burada noktayı koyayım ve Hayırlı iftarlar diliyorum Ramazan ayının son orucunda..
Ayrıca ,Tüm Müslüman arkadaşlarımın Ramazan Bayramı kutluyorum. Kalın sağlıcakla ve mutlulukla.. 

10 Ağustos 2011 Çarşamba

Yumurta Yuvası

Arkadaşlar bu tarifi MSN de görmüş olabilirsiniz çünkü ordan aldım. Görmeyen arkadaşlar için bende bloğumda yayımlayayım dedim. Osmanlı mutfağında da kullanılan bir Anadolu lezzeti ,çok basit ve oldukçada kolay bir tarif. Çok ekonomik olması ve kolay hazırlanıp pişirilmesi sebebiyle uzun seneler Anadolu mutfağında kullanılmış ama son zamanlarda unutulmaya yüz tutmuş bir yemeğimiz. Ben fazla sizi meşgul etmeden hemen yapılışına geçeyim.

Malzemeler:
6 adet orta boy domates
6 adet yumurta
tuz ve karabiber
Malzemelerimiz bu kadar, hazırlanışı ise domatesleri uc kısımlarında kesip içini oyun ve yumurtaları oydugumuz kısma dikkatlice kırıyoruz,üstüne tuz ve karabiber serperek önceden ısıttığımız fırına sürüyoruz, pişinceye kadar fırınlıyoruz vede sıcak sıcak servis yapıyoruz. Ben baharat kısmında biraz değişiklik yaptım, tuz,karabiber, pul biber fesleğen ve kaşar peynir rendesi de kullandım. Bu tarifi çok değişik şekillerde kullanabilirsiniz, ikişerli porsiyon olarak veya ordövr tabağına birer tane gibi. Artık sizlerin tercihine kalmış,
Tüm arkadaşlarıma hayırlı iftarlar diliyorum.
Tarif: MSN den alınmıştır
Hazırlayan: Alp ve bizzat test edilmiştir...:))
Fotolar : Tabiki Alp..:)) fotonun üzerine tıklayarak daha büyük görünmesini sağlayabilirsiniz.

9 Ağustos 2011 Salı

Ramazan sofrası onsuz olmaz..

Hurmadan bahsediyorum, iftarı açarken önce yarım bardak su ve arkasından üç adet hurma yemezsem sanki İftarda bir şeyler eksik kalıyor gibime geliyor. Bu yüzden ne olursa olsun önce üç adet hurma..:)) Ayrıca hurma deyip geçmeyin bakın nelere yarıyor.
Hurmanın, protein, yağ ve karbonhidrat üçlüsünü bir arada içeren tek meyve olduğunu biliyor muydunuz? Dünya'da böyle başka bir meyve yok.
İçerdiği şeker sayesinde, orucunu hurma ile açanların oruçtan kaynaklanan halsizliği hızlıca yok olur. Bunun yanı sıra içerdiği demir sayesinde kansızlığa iyi gelir, cildi besler, yaşlanma belirtilerini azaltır, kalp ve damar hastalıklarına, kansere karşı koruyucudur, bol fosfor içerir ve kemikleri güçlendirir, hamilelik ve güneş lekelerini yok eder. Bin derde deva diyebileceğimiz bu meyveyi sadece Ramazan ayında değil, yılın her döneminde tüketmemiz tavsiye edilmektedir..
Tüm arkadaşlarıma Hayırlı Ramazanlar ve sağlık dolu günler diliyorum.
Not:  Bilgiler kısmen MSN den alınmıştır.
Foto: Her zaman olduğu gibi Alp tabiki..:))